Hay muchos tipos de piedras refractarias que se pueden usar para revestir el interior de un horno para hornear. Algunas piedras retienen mejor el calor que otras, por lo que es importante elegir el tipo de piedra adecuado para su horno. Aquí hay algunos consejos para elegir la mejor piedra para su horno:
Las 9 piedras que mejor conservan el calor del horno:
- Piedras refractarias para horno
- Piedras volcánicas para horno
- Planchas de acero para horno
- Piedras de cerámica para horno
- Piedras naturales para horno
- Piedras redondas para horno
- Piedras finas para hornos
- Piedras gruesas para horno
- Piedras de cordierita para horno
¿Qué tomar en cuenta para elegir una piedra de horno?
- Considere el tamaño de su horno. Si tiene un horno grande, necesitará una piedra más grande para forrar el fondo.
- Piense en el tipo de comida que va a hornear. Si va a hornear pan, necesitará una piedra que pueda soportar altas temperaturas.
- Elija una piedra que sea fácil de limpiar. No querrás pasar horas fregando tu horno después de cada uso.
- Considere el precio de la piedra. Algunas piedras son más caras que otras, pero puede valer la pena la inversión si duran más o funcionan mejor.
- Pide consejo a un profesional. Si no está seguro de qué tipo de piedra elegir, pregúntele a un panadero o a alguien que sepa sobre piedras refractarias.
